Tämä Meksikon salaatti maistuu kanan quesadillat , naudanlihaa ystävä tai Enchiladas .
Tai voit lisätä kanaa, ja tämä Meksikon salaatti resepti tulee ihana lounas tai kevyt iltapala.
Mikä tekee tästä Meksikon salaatti resepti osuma lasten kanssa on tapa kaikki leikataan bite-sized kappaletta. Muista pilkkoa pinaatti hyvin hienoksi, melkein koko karkeaksi-hienonnettu persilja ja salaatti sulaa suussa.
Älä missaa: Kids Salaatti Reseptit | Kesä Salaatit
Prep Aika: 15 minuuttia
Yhteensä: 15 minuuttia
Tuotto: 4 annosta
Ainekset:
- 1 16 oz. paketti vauva pinaatti
- 1 keskikokoinen punainen paprika, kuutioiksi
- 1 14 oz. voi mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
- 1 kuppi jäädytetty tai purkitettu maissi
- 1 / 4 cup hienoksi kuutioiksi punasipulia
- 1 / 4 dl oliiviöljyä
- 3 rkl. omenaviinietikkaa
- 1 rkl. Dijon sinappi
- 1 / 4 cup hienoksi silputtua tuoretta korianteri
- 1 tl. kumina
- 1 / 2 tl. chilijauhetta
- kosher suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 kuppi tortilla nauhat (Fresh Gourmet tekee ohuina viipaleina tortilla nauhat tai voit hajottaa Tortillachipsit)