Meksikon Kanasalaatti resepti

Prep Aika: 20 minuuttia

Yhteensä Aika: 20 minuuttia

Ainekset:

• 2 kupillista silputtua, keitetyt varras kanaa
• 1-1/2 kupit tuoreena, pakastettuna tai säilötty sokerimaissi (jos käytät säilykkeitä, huuhtele ja valuta)
• 1 14. oz. voi mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
• 3 Roma tomaatit, siemenineen ja hienonnettu
• 1 / 2 cup kuutioiksi kurkkua
• 2 16 oz. paketteja romainesalaattia
• 1 kuppi murskattua Tortillachipsit tai valmis tortilla nauhat (kuten Fresh Express)
• .
• Sillä Peanutty Cilantro-Lime Kastike:
• 3 rkl. kermainen maapähkinävoi
• mehu 3 limetin
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl. jauhettua kuminaa
• 6 viivoja kuuma kastike
• 1 / 4 cup tuoretta korianteri
• 1 rkl. hunaja
• 1 / 3 cup rypsi
• 3 / 4 tl. kosher suolaa
• 1 / 2 tl. vastasuodatettua mustapippuria

Valmistelu: