Chicken Noodle Soup Resepti
Chicken Noodle Soup (Klikkaa kuva suuremmaksi), tunnetaan perheeni "juutalainen penisilliini", on minun lääke juuri mitään sairaudesta. Mutta tämä kana nuudeli keitto resepti on myös klassinen perjantai-illan suosikki talossani.Isoisäni oli kanakeitto Mestari kun olin lapsi. Hän lisäsi ohut, spagetti-kuten nuudelit hänen kotitekoinen Chicken Noodle Soup (jota hän kutsui "lokshen keittoa"). Mitä ikinä soita tämä kana nuudeli keitto resepti, se on darned hyvä!
Tarjoile tämä keitto paahdettua kanaa ja lohdullinen ateria tahansa viikonpäivänä.
Ainekset:
- 2-3 kiloa broilerin osat (reidet, rinnat, jalat)
- 5 isoa porkkanaa jaettuna
- 5 varret selleri, jaettu
- 1 iso sipuli, hienonnettu ja jaettu
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 rkl. kuivattua timjamia lehdet
- 1 rkl. pippureita
- 3 Quarts (12 kuppia) vesi
- 12 oz. muna nuudelit
- 1 rkl. kosher suola (tai enemmän kuin tarvitaan)