Tämä musta papu salaatti on runsas salaatti tekee maukas ja värikäs lisä mihin tahansa ateriaa.
Tämä salaatti myös tallentaa hyvin, joten se sopii erinomaisesti lounas laatikot.
Jos olet kasvissyöjä, tämä on erinomainen runsaasti proteiinia salaattia.
Älä huolestu, jos mangot eivät ole kausi, kun teet tätä salaattia.
Voit käyttää jäädytetty mango järkäle jos tuoreita mangoja ei ole saatavilla.
Vain sulattaa täysin, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikataan bite-sized kappaletta.
Älä missaa: Black Bean Dip Resepti
Prep Aika: 15 minuuttia
Yhteensä: 15 minuuttia
Tuotto: 6-8 annosta
Ainekset:
- 1 15 oz. voi mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
- 2 kuppia keitettyä villiriisiä
- 1 mango, kuorittuna ja kuutioiksi (tai 1-2 kupillista jäädytetty mango paloina)
- 1 kuppi hienosti pilkottua punaista paprikaa
- 1 kuppi hienoksi-kuutioiksi punasipulia
- 1 / 2 cup kuutioiksi vihreä sipuli
- 1 / 4 cup tuoretta silputtua korianteri
- 2 rkl. oliiviöljy
- 2 rkl. limettimehua
- 1 rkl. hunaja
- 1 tl. kosher suolaa
- 1 / 2 tl. vastasuodatettua mustapippuria
Valmistelu:
Tämä salaatti voi olla enintään kaksi päivää etukäteen. Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
Älä missaa: ruskea riisi salaatti