Ironista kyllä, yksi yksinkertainen temppu voi ratkaista ongelman - tai ainakin auttaa: Tee kasvikset lapsiystävällisiä. On selvää, mutta se täytyy sanoa: Jos kasvisten maku hyvä lapsia, he syövät niitä.
Making Kasvikset maistuvat lapsille ei vähennä ravintoarvo
Se on yksinkertainen käsite. Silti monet meistä toimivat kuten vihanneksia jotenkin menettävät kaikki niiden ravintoarvo jos lisää hieman voita, suolaa tai sokeria heille. Tietenkin, että on naurettavaa. Toki voimme lisätä vähän kaloreita tai pari miligrams natriumia. Mutta emme vie mitään vitamiineja, mineraaleja, kuitua tai antioksidantteja.
Jos mitään, parantaa makua kasvisten kanssa rasvaa, suolaa ja sokeria lisää heidän maukkaiden, mikä puolestaan ​​tekee meistä haluavat syödä niitä lisää! Kokit tietävät, että kaikki ruoka on maustetaan kunnolla. Tämä tarkoittaa lisää suolaa ja pippuria jossain vaiheessa kypsennyksen jälkeen maku juuri ennen tarjoilua ja lisäämällä tarvittaessa. Sama pätee sokeri ja mausteet. Pidän Maldon merisuolaa sen uskomaton maku, ja koska se on ainutlaatuinen muoto ja rakenne, vähän menee pitkälle.
Mitä rasvaa (voita, oliiviöljyä, laardi, pekonia), hyvin, rasvaa on oma erityinen ja ihana maku lisälaite. Sinun ei tarvitse lisätä paljon voit tehdä ruokaa maistua hyvältä. Ja vaikka huonoja rap syvälle paistamiseen on ottanut, jos uppopaistaa kunnolla (oikeassa lämpötilassa, on hyvää rasvaa, kuten puhdas laidunnettuun laardi), voit itse nauttia paremmin makuista ruokaa vähemmän kaloreita ja kaikki samat ravitsemus (katso minun video paistettua ruusukaalit .)
Tässä muutama suosikkini tapoja tehdä vihanneksia maun hyvä nirso syövillä:
Lisää Voi.
Voi on makea ja rikas ja parantaa makua juuri mitään ruokaa, mutta se on erityisen tehokas tekemään kasvisten maku hyvä. Sinun ei tarvitse käyttää ton voita, juuri tarpeeksi kääri ne vihreitä papuja tai parsakaalia ja lämmin kerros lusciousness.
Omat vihreitä papuja kanssa lopen voita resepti on loistava esimerkki käyttää voita tehdä vihanneksia maun hyvä nirso syövillä.
-
Paahdettua Them.
Paahtaminen tuo esiin luonnon sokerit vihannesten ja caramelizes niitä. Omat paahdettu kikherneet , rapeaa lehtikaali resepti ja minun paahdettuja vihreitä papuja ovat hienoja tapoja tehdä vihanneksia maun hyvä lapsille.
-
Lisää sokeri. Relax.
En puhu lisäämällä cupfuls sokeria teidän kukkakaalia.
Tihkusade ja vaahterasiirappia tai teelusikallinen hunajaa voi työskennellä magiaa vihanneksia.
Omat muussattu bataatit ja porkkanat ovat ripaus hunajaa ja fariinisokeri tuoda esiin luonnon makeutta näissä molemmissa vihanneksia. Ja minun parsakaali rusina salaatti on sokeri, appelsiinimehu ja rusinat tuomaan makeutta joskus katkera kasvi.
-
Lisää Bacon. Kaksi tai kolme suikaleita pekoni lisätään kasvis lautasen neljä voi muuttaa Ho-hum kasvi yhdeksi, jossa on sinun nirso syövillä kerjäämässä sekuntia.
Omat ruusukaali pekonilla on hyvä esimerkki tästä.
Niin on minun crockpot vihreät pavut perunoiden kanssa .
Yksi varoitus: Kun lisäät pekoni on resepti, olet yhä suolapitoisuus siinä. Maku vihanneksia Kun olet lisännyt pekonia nähdä, jos haluat lisätä mausteita.
-
Uppopaistaa Them.
Mikään ei voita paistamiseen tuoda esiin maku ruokaa. Sen sijaan että ostaisivat valmistukseen tai friteerattuja ruokia, jotka voivat olla paistettua epäterveellistä hydratut öljyt tai muita säilöntäaineita tai lisäaineita, suosittelen syvälle paistamiseen kotona. Käytä hyvää rasvaa, kuten puhdas (ei kovetettu) laardi sioista nosti laitumella.
Kaksi suurta reseptejä kokeilla: paistettua ruusukaali ja bataattia rapeita ranskalaisia ​​.
Lisää suuri vihjeitä nirso syövillä nauttia kasviksia, rekisteröidyt Omaan . Se on ilmaista!